Miel:
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de piña
- 1 taza de azúcar
Preparación:
- Mezclar el azúcar y el jugo de piña fuego alto.
- Cocinar hasta que se forme la miel.
- Dejar enfriar.
Torta:
Ingredientes:
- 1 caja de torta de vainilla.
- 3 huevos.
- 1/3 taza aceite vegetal.
- 6 ciruelas pasas.
- 6 rodajas de piña.
- 1 taza de azúcar.
- 1/3 taza de jugo de piña para la torta.
Preparación:
- Nota: (preparar de acuerdo a las instrucciones de la caja, reemplazar agua por jugo de piña)
- Agregar la harina, huevos y aceite.
- Batir.
- Agregar jugo de piña.
- Batir por 2 minutos en alto.
Preparación del Volteado de Piña:
- En un molde redondo, engrasar y agregar harina para que la torta no se pegue.
- Botar la harina que sobra.
- Colocar las 6 rodajas de harina en el molde y una en el centro.
- Agregar las ciruelas pasas en el centro de cada rodaja de piña.
- Agregar la miel.
- Agregar la mezcla de la torta.
- Hornear a 350° F por 45 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Voltear.
- Disfrutar con un delicioso café colombiano.
Click here for recipe in English
Nota: Martha’s Kitchen puede ganar una pequeña comisión por enlaces en esta publicación.