Miel:

Ingredientes:

• 1 taza de jugo de piña
• 1 taza de azúcar

Preparación:

• Mezclar el azúcar y el jugo de piña fuego alto.
• Cocinar hasta que se forme la miel.
• Dejar enfriar.

Torta:

Ingredientes:

• 1 caja de torta de vainilla.
• 3 huevos.
• 1/3 taza aceite vegetal.
• 6 ciruelas pasas.
• 6 rodajas de piña.
• 1 taza de azúcar.
• 1/3 taza de jugo de piña para la torta.

Preparación:

• Nota: (preparar de acuerdo a las instrucciones de la caja, reemplazar agua por jugo de piña)
• Agregar la harina, huevos y aceite.
• Batir.
• Agregar jugo de piña.
• Batir por 2 minutos en alto.

Preparación del Volteado de Piña:

• En un molde redondo, engrasar y agregar harina para que la torta no se pegue.
• Botar la harina que sobra.
• Colocar las 6 rodajas de harina en el molde y una en el centro.
• Agregar las ciruelas pasas en el centro de cada rodaja de piña.
• Agregar la miel.
• Agregar la mezcla de la torta.
• Hornear a 350° F por 45 minutos.
• Retirar del horno y dejar enfriar.
• Voltear.
• Disfrutar con un delicioso café colombiano.

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