Ingredientes:
- 2 lb papa
- 1/2 barra de mantequilla
- 1 taza de leche
- Sal al gusto
- Queso Mozzarella al gusto
- Queso Parmesano al gusto
Preparación:
- Pelar y cortar las papas en dos.
- En una olla con agua fría, agregar las papas.
- Agregar sal.
- Cocinar en la estufa por 30 minutos.
- Cuando las papas estén cocidas, triturar o aplastar.
- Agregar la mantequilla y revolver.
- Agregar la leche poco a poco y revolver.
- Probar la sal y agregar más sal si es necesario.
- En un recipiente para hornear, agregar mantequilla por todo el recipiente.
- Agregar el puré.
- agregar el queso mozzarella y el queso parmesano.
- Hornear a 350°F por 30 minutos.
- Acompañar con carne en posta y torta de platano.
