Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentón rojo picado
- 1/2 cebolla
- 1 cda vinagre blanco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cdta comino
- 1 cdta chile rojo en polvo
- 1 cdta pasta de ajo
- 1 cdta paprika
- 1 cdta cilantro en polvo
- 3 oz leche y crema (half & half)
- Jugo de 1/2 limón
Preparación:
- En un sartén, agregar el tomate, pimentón y la cebolla.
- Agregar el pollo, sal, pimienta y vinagre blanco.
- Cocinar a fuego medio.
- Dejar enfriar el pollo y desmenuzar.
- En un sartén, agregar el pollo desmenuzado.
- Agregar el chile en polvo, la paprika y la pasta de ajo y revolver.
- Agregar la leche y crema, el cilantro, comino y el limón.
- Agregar pimienta y revolver.
- Disfrutar con tacos o arepas o bollo limpio.
Click here for recipe in English
