Esta es la receta de la mazorca desgranada con pollo al mejor estilo Barranquillero, aunque también la consigues así en otras ciudades de Colombia. Si algun dia viajas a Barranquilla or Cartagena, Colombia no dudes en probar la mazorca desgranada.
Con la siguiente receta puedes prepararla en tu casa, la puedes preparar con pollo como en la receta, o sin pollo. También existen otras variedades con lechuga, carne o chorizo. Y no olvides ponerle papita y mucha salsa de piña!
Ingredientes
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- 1 lb de maíz desgranado
- 1/2 lb de pollo
- 1 taza de queso costeño
- Salsa de piña
- Salsa rosada
- Salsa de ajo
- 1/2 taza de queso costeño rayado
- 1 bolsa pequeña de papas fritas trituradas
- 2 cdas de mantequilla
- Papas fritas
Preparación:
- Preparar el pollo de acuerdo a esta receta.
- Agregar 1 cda mantequilla en un sartén y colocar el pollo.
- Cocinar a fuego medio por ambos lados hasta que este dorado.
- Picar en cuadros pequeños.
- Agregar 1 cda mantequilla en un sartén y saltear el maíz.
- Colocar el maíz en un plato.
- Agregar el pollo, el queso costeño, la salsa rosada, y papitas.
- Agregar la salsa de ajo y la salsa de piña.
- Disfrutar con papas fritas
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