Ingredientes:
- 1 lb de Lasaña
- 4 tazas de leche
- 1/4 cebolla blanca picada
- 1/2 barra de mantequilla
- Basilico fresco
- 3 lb tomates roma, pelados
- 3 cdas harina
- 1 lb queso mozzarella
- 1 taza queso parmesano
- 1 lb carne molida
- 1 lb pechuga de pollo
- Pasta de ajo
Preparacion Salsa Roja:
- Cortar los tomates por la mitad y licuar.
- Agregar basilico picado y cocinar en la estufa a fuego alto.
- Cuando este hirviendo, bajar a fuego medio y cocinar por 2 horas.
- Preparacion de la Salsa Blanca:
- En una olla, agregar la mantequilla y derretir.
- Agregar la cebolla.
- Cocinar hasta que este transparente.
- Agregar la harina y revolver muy bien por 1 minuto.
- Agregar la leche poco a poco.
- Revolver constantemente para que no se pegue en el fondo de la olla.
- Agregar sal.
- Cocinar hasta que tenga una consistencia espesa.
Preparacion de la Pasta:
- Cocinar la pasta en agua hirviendo por 12 minutos o segun diga la informacion del producto.
- Retirar de la olla y colocar en una taza con agua fria.
Preparacion de la Carne:
- En una olla, agregar la carne molida y
- Agregar pasta de ajo, sal y pimienta al gusto.
- Revolver hasta que la carne quede menuda.
- Agregar 1/3 de salsa de roja preparada anteriormente y revolver.
Preparacion del Pollo:
- En una olla, agregar las pechugas cortadas en pedazos.
- Agregar pasta de ajo, sal y pimienta al gusto.
- Sudar el pollo y cuando este cocinado retirar de la olla y desmenuzar.
- Agregar 1/3 de salsa de roja preparada anteriormente y revolver.
Armar la lasaña de Carne:
- En un recipiente cuadrado colocar una capa de salsa blanca.
- Agregar una capa de pasta. Si es necesario puede cortar los pedazos que sean muy grandes para que sean del tamaño del molde.
- Agregar una capa de carne y queso parmesano.
- Luego, agregar una capa de pasta.
- Agregar una capa de salsa blanca, queso mozzarella, queso parmesano y basilico.
- Luego, agregar una capa de pasta.
- Agregar una capa de carne.
- Luego, agregar una capa de pasta.
- Salsa roja, queso mozzarella, queso parmesano y basilico.
- Hornear a 350°F por 45 minutos.
- Cuando este lista la lasaña dejar reposar unos minutos antes de servir para que no se desarme.
Armar la lasaña de Pollo:
- En un recipiente cuadrado colocar una capa de salsa blanca.
- Agregar una capa de pasta. Si es necesario puede cortar los pedazos que sean muy grandes para que sean del tamaño del molde.
- Agregar una capa de pollo y queso parmesano.
- Luego, agregar una capa de pasta.
- Agregar una capa de salsa blanca, queso mozzarella, queso parmesano y basilico.
- Luego, agregar una capa de pasta.
- Agregar una capa de pollo.
- Luego, agregar una capa de pasta.
- Salsa roja, queso mozzarella, queso parmesano y basilico.
- Hornear a 350°F por 45 minutos.
- Cuando este lista la lasaña dejar reposar unos minutos antes de servir para que no se desarme.
