Lasaña de Carne o Pollo

January 23, 2021

Ingredientes:

  • 1 lb de Lasaña
  • 4 tazas de leche
  • 1/4 cebolla blanca picada
  • 1/2 barra de mantequilla
  • Basilico fresco
  • 3 lb tomates roma, pelados
  • 3 cdas harina
  • 1 lb queso mozzarella
  • 1 taza queso parmesano
  • 1 lb carne molida
  • 1 lb pechuga de pollo
  • Pasta de ajo

Preparacion Salsa Roja:

  • Cortar los tomates por la mitad y licuar.
  • Agregar basilico picado y cocinar en la estufa a fuego alto.
  • Cuando este hirviendo, bajar a fuego medio y cocinar por 2 horas.
  • Preparacion de la Salsa Blanca:
  • En una olla, agregar la mantequilla y derretir.
  • Agregar la cebolla.
  • Cocinar hasta que este transparente.
  • Agregar la harina y revolver muy bien por 1 minuto.
  • Agregar la leche poco a poco.
  • Revolver constantemente para que no se pegue en el fondo de la olla.
  • Agregar sal.
  • Cocinar hasta que tenga una consistencia espesa.

Preparacion de la Pasta:

  • Cocinar la pasta en agua hirviendo por 12 minutos o segun diga la informacion del producto.
  • Retirar de la olla y colocar en una taza con agua fria.

Preparacion de la Carne:

  • En una olla, agregar la carne molida y
  • Agregar pasta de ajo, sal y pimienta al gusto.
  • Revolver hasta que la carne quede menuda.
  • Agregar 1/3 de salsa de roja preparada anteriormente y revolver.

Preparacion del Pollo:

  • En una olla, agregar las pechugas cortadas en pedazos.
  • Agregar pasta de ajo, sal y pimienta al gusto.
  • Sudar el pollo y cuando este cocinado retirar de la olla y desmenuzar.
  • Agregar 1/3 de salsa de roja preparada anteriormente y revolver.

Armar la lasaña de Carne:

  • En un recipiente cuadrado colocar una capa de salsa blanca.
  • Agregar una capa de pasta. Si es necesario puede cortar los pedazos que sean muy grandes para que sean del tamaño del molde.
  • Agregar una capa de carne y queso parmesano.
  • Luego, agregar una capa de pasta.
  • Agregar una capa de salsa blanca, queso mozzarella, queso parmesano y basilico.
  • Luego, agregar una capa de pasta.
  • Agregar una capa de carne.
  • Luego, agregar una capa de pasta.
  • Salsa roja, queso mozzarella, queso parmesano y basilico.
  • Hornear a 350°F por 45 minutos.
  • Cuando este lista la lasaña dejar reposar unos minutos antes de servir para que no se desarme.

Armar la lasaña de Pollo:

  • En un recipiente cuadrado colocar una capa de salsa blanca.
  • Agregar una capa de pasta. Si es necesario puede cortar los pedazos que sean muy grandes para que sean del tamaño del molde.
  • Agregar una capa de pollo y queso parmesano.
  • Luego, agregar una capa de pasta.
  • Agregar una capa de salsa blanca, queso mozzarella, queso parmesano y basilico.
  • Luego, agregar una capa de pasta.
  • Agregar una capa de pollo.
  • Luego, agregar una capa de pasta.
  • Salsa roja, queso mozzarella, queso parmesano y basilico.
  • Hornear a 350°F por 45 minutos.
  • Cuando este lista la lasaña dejar reposar unos minutos antes de servir para que no se desarme.