Ingredientes:
- 200 Gramos de pan tajado
- 4 huevos
- 1 tz azúcar
- 1/2 litro de leche
- zumo de coco o leche de coco (opcional)
- 1/2 copa de ron
- 1/3 taza de crema de leche
- 1/2 cdta nuez moscada\
- 1/2 cdta vainilla
Caramelo para el flan:
- 1 taza de azúcar
- 1.5 cdta de agua
- Agregar a un molde.
- Poner al fuego hasta que este color dorado.
- Untar por todo el molde.
Preparación del Flan:
- En una licuadora agregar 4 huevos y licuar por 2 minutos.
- Picar el pan en pedazos pequeños.
- Agregar la leche, vainilla, nuez moscada, ron, azúcar, crema de leche, y el pan a la licuadora.
- Licuar todo hasta que se forme una mezcla.
- Verter la mezcla al molde y tapar con papel de aluminio.
- En un molde mas grande, agregar agua.
- Colocar el molde del flan dentro del molde grande.
- Hornear por 2 horas a 350°F.
- Retirar del horno y revisar si está listo con la punta del cuchillo (si sale limpio es porque ya está).
- Con un cuchillo desprender las paredes del flan del molde.
- Reposar por 1 hora o hasta que el flan esté frío.
- Voltear el flan y agregar el caramelo que sobra.
- Decorar y agregar la miel que queda por encima
