Celebrando el Dia Nacional del Pan de Banano

Hoy celebramos el dia Nacional del Pan de Banano! Hornee su versión favorita de pan de banano para celebrar. Existen muchas variedades para probar, pan de banano con nueces, pan de banano con chocolate y en esta receta el ingrediente especial es el coco ¡puedes hacer más de una variedad! Invita a tu mejor amiga o a tu mama y preparen uno o dos panes de banano. ¡La celebración es demasiado buena para no compartirla! Gracias a mi sobrina Camila por enseñarnos como hacerla!

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de banano aplastado
  • 3.4 oz pudin instantaneo de vainilla
  • 4 huevos
  • 1 taza de coco rallado
  • 2/3 taza de aceite de coco
  • 2 tazas de azucar
  • 1 cdta bicarbonato
  • 1 cdta de sal

Preparacion

  • En una taza grande, aplastar los bananos y dejarlos oxidar un poco.
  • Agregar la harina y los huevos.
  • Revolver.
  • Agregar el aceite de coco.
  • Agregar el azucar y mezclar con un tenedor.
  • Agregar el coco rallado, el pudin instantaneo.
  • Mezclar hasta que se convierta en una masa uniforme.
  • Mientras tanto, engrasar los recipientes donde se van a hornear.
    Agregar la sal y el bicarbonato.
  • Agregar la mezcla en los recipientes.
  • Hornear a 325°F durante 55 min a 1 hora.
  • Hacer la prueba con un palillo hasta que salga limpio.
  • Retirar del horno.
  • Cortar en rebanadas y disfrutar con un delicioso cafe Colombiano

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1 thought on “Celebrando el Dia Nacional del Pan de Banano”

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