Ingredientes
- 1 lb maiz blanco
- Hojas de maíz
- Sal al gusto
- Papel aluminio
Preparación:
- Cocinar el maiz hasta que esté blando.
- Moler el maíz. (Nota: si no tienes molino, puedes utilizar harina pan en vez de maíz blanco)
- Amasar y agregar sal.
- Agregar agua a la masa si esta muy dura.
- Formar el bollo
- Envolver con las hojas de maiz y el papel aluminio.
- En una olla, cocinar en medio-alto por 40 minutos.
- Retirar de la olla y dejar reposar por 30 minutos.
- Cortar en rebanadas y disfrutar con butifarron.
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